Actividad

Chala sobre nutricón y dietética - 24/02/2010

Los días 19 y 20 de Noviembre, el grupo de 2º de Restauración, recibió unas clases prácticas sobre Nutrición y Dietética, impartidas por el Dpto. de Nutrición de la Facultad de Farmacia de Granada. La profesora Beatriz Pérez contactó con el Dpto. de Nutrición y Dietética de la UGR ante el interés general del alumnado por conocer de primera mano cómo se está trabajando desde la Universidad en el campo de la alimentación. Fueron dos sesiones fundamentalmente prácticas, donde se discutió la importancia que tiene la formación en nutrición de los futuros profesionales de la restauración y se hicieron ejercicios prácticos sobre el valor nutricional de algunos platos, con objeto de una posterior aplicación práctica y de utilidad para futuros profesionales de la hostelería. Agradecemos la colaboración Mª Dolores Ruiz López en la coordinación de esta charla, y esperamos poder seguir participando con la Universidad de Granada en un futuro próximo. (VER EN EL APARTADO FOTOS)