Ciclos Formativos de Grado Medio

TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA (2000 Horas)

SALIDAS PROFESIONALES: Hoteles y Restaurantes. Bares y Cafeterías. Caterings. Hospitales y Colegios. Industrias agroalimentarias.

QUÉ SE ESTUDIA EN EL CICLO:

• Procesos Básicos de Pastelería y Repostería
• Preelaboración y conservación de alimentos.
• Técnicas culinarias.
• Productos Culinarios.
• Postres en Restauración.
• Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos.
• Formación y Orientación Laboral.
• Formación en Centros de Trabajo.
• Empresa e Iniciativa Emprendedora.
• Ofertas Gastronómicas.

TÉCNICO EN PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA (2000 Horas)

SALIDAS PROFESIONALES: Pastelerías, confiterías. Panaderías. Empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios. Industrias agroalimentarias.

QUÉ SE ESTUDIA EN EL CICLO:

• Materias Primas y Procesos en Panadería, Pastelería y Repostería.
• Elaboraciones de Pastelería-Bollería
• Procesos Básicos de Pastelería y Repostería.
• Elaboraciones de Confitería y Otras Especialidades.
• Postres En Restauración.
• Productos de Obrador.
• Operaciones y Control de Almacén en la Industria Alimentaria.
• Seguridad e Higiene en La Manipulación de Alimentos.
• Presentación y Venta de Productos de Pastelería y Panadería.
• Empresa e Iniciativa Emprendedora.
• Formación y Orientación Laboral.
• Formación en Centros de Trabajo.

TÉCNICO EN SERVICIO DE RESTAURACIÓN (2000 horas)

SALIDAS PROFESIONALES: Hoteles. Restaurantes. Bar Americano y cafeterías. Caterings. Industrias Agroalimentarias.

QUÉ SE ESTUDIA EN EL CICLO:

• Oferta Gastronómica
• Operaciones Básicas en Bar-Cafetería.
• Operaciones Básicas en Restaurante.
• Servicio en Bar-Cafetería.
• Servicio en Restaurante y Eventos Especiales.
• El Vino y Su Servicio.
• Técnicas de Comunicación en Restauración.
• Empresa e Iniciativa Emprendedora.
• Inglés
• Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos.
• Formación y Orientación Laboral.
• Formación en Centros de Trabajo.

CONDICIONES DE ACCESO Y SOLICITUD

Requisitos: Título de Graduado en ESO o superar prueba de acceso.
Solicitud: 1-25 de junio


Descargar en formato .pdf la Oferta Educativa 2009/10.